“窖是老的话，酒是陈的香”，在酿制过程中，每一步都经过长时间的加工、提取，在好中取好，在精中取精。河南泸州老窖带您了解泸州老窖。

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　　泸州老窖永盛烧坊白酒“以糟养窖，以窖养糟”。据河南泸州老窖了解，在每次发酵过程中，都会有一部分渗透进窖池中，日复一日已经几百年，而这也孕育出大量的有益微生物，与酒窖形成相互依存的关系。据河南泸州老窖了解，在发酵时，这些微生物在酒糟中通过生长繁殖代谢，生产出大量的微量香味成分，使泸州老窖永盛烧坊白酒质自然回甜、甘爽清冽，醇香浓郁959。

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